幻の・・・

　「紀々さんって・・・
いつも豪華なフランス料理のフルコースを食べているのでは！？」
お客様のお言葉に、studio オーナー 紀々もビックリ。

　もちろん毎日フルコースを食べている訳ではありませんが、
本日は紀々お気に入りのお店をご紹介します。

　　　　　

　そのお店のシェフとは、長いお付き合いですが
恥ずかしがり屋さんにつき、写真はＮＧ。
ということで、本日はお料理と店内の様子を
レポートいたします。

　　

　Ｋシェフとの出会いは、

紀々の最初のディナーショーのお仕事。
（当時は、電子オルガン奏者として活動していました）

今思えば、写真１枚もＮＧのＫ調理長がディナーショーで
紀々と共にお客様の前に立って下さっていたということは
すごいこと！

ありがたいです。

　　　　　　

　今でも、初めてお会いする方に、
「昔、紀々さんがホテルで演奏していたのを聴きに行きました」
と言って頂くことがあります。

ホテルのクローズと共に終了してしまったディナーショーですが、
こんなにスタッフにもお客様にも愛されていた企画です。

一夜限りで復活する時がくるかも・・・？！
私（紀々組！スタッフ）は密かに期待しています。

　　　　　

　”仕事に想いを込める”とは、このこと。
当時、まだ学生だった私は、
裏方スタッフとしてご一緒させて頂きそう感じました。

「仕事ってこんなに面白くて、熱いんだ！」
当時受けた感激を今でも覚えています。

必ずしも全ての仕事、全ての職場がそうであるとは限らないけれど、
チームワークも仕事への想いも全部
まずは自分から愛情やエネルギーを注いでこそ！

学生の私が、あの空気に触れさせていただけたこと
当時の私以上に今の私が感謝しております。

Ｋ調理長、そして皆さま、ありがとうございます。


　--- info ---
先週の週刊レキオ（琉球新報）の「旅のそらしど」というコーナーに
紀々のコラムが掲載されています。

studio紀々　http://kikism.net/studio/index.html